Lachsforellen-Filet auf Roter Beete

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Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zutaten

600	g	Lachsforellen-Filet
		GEFRO Diätsuppe
1	TL	weiche Marganine halbfett
4	Zweig	frischer Dill
3	EL	GEFRO Gemüsebrühe
1⁄2	Bund	Schnittlauch
500	g	Rote Beete
2	TL	geriebener Meerrettich
5	EL	GEFRO Brühe
3	EL	Aceto Balsamico
		etwas Zucker
4	EL	Rama Cremefine zum Schlagen

Zusammenfassung

Zutaten für	Personen

GEFRO BIO Klare Brühe

GEFRO Diätwürze und Diätsuppe

Schnittlauch - blutdrucksenkend

Backofen auf 220 Grad (Ober- Unterhitze) vorheizen. Lachsforellen-Filet waschen, trockentupfen und in vier Stücke schneiden. Auf beiden Seiten mit Gefro und Pfeffer würzen.

Eine feuerfeste Form mit der weichen Margarine bepinseln. Fisch hineinlegen. Jede Portion mit einem Dillzweig belegen. Brühe zugeben. Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten garen.

Schnittlauch waschen, trockentupfen und in Röllchen schneiden. Rote Beete abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf vier Teller verteilen. 1TL Meerrettich, Schnittlauchröllchen, Brühe und Essig verrühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Über die Rote Bete träufeln.
Rama Cremefine schlagen und restlichen Meerrettich unterrühren. Jeweils einen Klecks davon und ein Stück Lachforellen-Filet auf einem Teller mit Roter Bete anrichten. Nach Wunsch mit Dill und Schnittlauch garnieren.