myline Vanillekipferl

Das Mehl auf ein Backbrett sieben, Mandeln und Haselnüsse, den Fruchtzucker, das myline Vanille-Eiweiß, das Eiklar und die kalte Margarine darüber geben und alles zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 190° vorheizen. Den Teig portionsweise zu bleistiftdicken Röllchen formen. Die Röllchen in ca. 4 cm  lange Stückchen schneiden und zu Hörnchen biegen. Die Kipferl auf der mittleren Schiene in ca. 10-12 min. goldgelb backen. Den Vanillezucker mit dem Puderzucker mischen und die warmen Kipferl darin wenden.