Quark-Tiramisu mit Früchten

Früchte evtl. mit Süßstoff abschmecken – je nach Fruchtsorte Kompott zubereiten (unter Rühren erhitzen und köcheln lassen, bis Kompott entsteht).
Quark, Vanille-Eiweiß und Aroma vermischen, mit Süßstoff abschmecken. Eine kleine Form mit Zwieback auslegen (die Form des Cremequarks eignet sich gut), den Zwieback mit etwas Saft des Kompotts tränken (ansonsten O-Saft darüber geben), dann eine Schicht Frucht und
eine Schicht Quark daraufgeben. Nochmals eine Schicht Zwieback und abschließend eine Schicht Frucht und Quark darauf verteilen. Kakaopulver darüber sieben.
Vier Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.