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Gebackene Salatgurke mit Frischkäse

Zubereitung

1. Die Gurke waschen und längs halbieren. Mit dem Löffel das Kerngehäuse entfernen. Tomaten waschen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
2. Frischkäse, Tomate, Zwiebel und Knoblauch vermengen und abschmecken. Füllung in die Gurken geben und in eine Auflaufform mit etwas Wasser geben.
3. Den Käse mittig teilen und auf die Gurken legen. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ca. 20 Minuten backen.

4 Personen
10 Min.
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Zutaten fürPortionen

4 Salatgurke
4 Scheibe fettarmer Käse
360 g fettarmer Kräuterfrischkäse
4 Fleischtomate
4 Zwiebel, rot
4 Zehe Knoblauch

Nährwerttabelle

pro Portion

171 kcal Energie
3 g Fett
14 g Kohlenhydrate
1 BE BE
21 g Eiweiß

Zubereitung

1. Die Gurke waschen und längs halbieren. Mit dem Löffel das Kerngehäuse entfernen. Tomaten waschen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
2. Frischkäse, Tomate, Zwiebel und Knoblauch vermengen und abschmecken. Füllung in die Gurken geben und in eine Auflaufform mit etwas Wasser geben.
3. Den Käse mittig teilen und auf die Gurken legen. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ca. 20 Minuten backen.

Kommentare

Christine

Hallo,
allso ich habe die Salatgurke gegen eine Zucchini ersetzt und das Rezept genauso gemacht. Warme Salatgurke konnte ich mir auch nicht vorstellen und wäre auch nicht mein Geschmack.

Laura Malsy

Guten Tag, dieses Gericht ist wirklich Geschmackssache. Ich bin nicht wählerisch aber warme Gurke...Sie wurde super bitter und ungenießbar. Kein Gericht für mich.

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