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Gefüllte Riesenchampignons

Zubereitung

1. Champignons abreiben, vorsichtig den Stiel entfernen. Schinken klein würfeln, Lauchzwiebel in kleine Ringe schneiden, Quark und Frischkäse zum Schinken und den Lauchzwiebeln geben, unterrühren, abschmecken mit der myline Mediterrane Kräuter, myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer.
2. Die Quarkmasse in die Champignons füllen und mit je einer Scheibe Mozarella belegen. Im vorgeheizten Backofen 15 Min. bei 200 °C backen. Dazu kann man 50g Vollkornreis (ungekocht) pro Portion essen oder 2 Scheiben Vollkorntoast
3. Mit Petersilie garnieren.
4. Statt Schinken können auch Shrimps verwendet werden.

4 Personen
20 Min.
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4.6666666666667

( 3 )

Zutaten fürPortionen

8 Riesenchampignons
200 g gekochten Schinken
200 g fettreduzierter Kräuter-Frischkäse (max. 9 % Fett)
80 g Magerquark
4 Lauchzwiebeln
4 Prisen myline BIO Mediterrane Kräuter
200 g Mozarella
4 Prisen myline Gewürzpfeffer
4 Prisen myline Kochwürze
4 Scheiben Vollkorntoast

Nährwerttabelle

pro Portion

9 g Fett
37 g Protein
17 g Kohlenhydrate
294 kcal Kalorien

Zubereitung

1. Champignons abreiben, vorsichtig den Stiel entfernen. Schinken klein würfeln, Lauchzwiebel in kleine Ringe schneiden, Quark und Frischkäse zum Schinken und den Lauchzwiebeln geben, unterrühren, abschmecken mit der myline Mediterrane Kräuter, myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer.
2. Die Quarkmasse in die Champignons füllen und mit je einer Scheibe Mozarella belegen. Im vorgeheizten Backofen 15 Min. bei 200 °C backen. Dazu kann man 50g Vollkornreis (ungekocht) pro Portion essen oder 2 Scheiben Vollkorntoast
3. Mit Petersilie garnieren.
4. Statt Schinken können auch Shrimps verwendet werden.

Kommentare

Anja

Ich bin normalerweise kein Pilz Fan, aber gerne bereit was Neues aus zu testen und muss zugeben, das ist eines der Rezepte mit Pilzen, das mir schmeckt.
Einfach und schnell in der Zubereitung, dazu lecker, Es kommt jetzt öfter auf den Tisch.

Bille

Schmackhaftes Gericht, ohne Brot auch gut als Abendessen.

Frederike

Der absolute Hammer. Ist nach mehrmaligem zubereiten wirklich zu einem meiner Lieblingsgerichte geworden

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