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Lamm-Kartoffel-Eintopf

Zubereitung

1. Fleisch klein schneiden und würzen. Öl erhitzen und Fleisch anbraten. Knobi und Zwiebeln klein hacken, Paprika in Streifen schneiden. Ingwer hacken, alles anbraten und mit Wasser ablöschen.
2. Kartoffeln waschen und zum Gemüse geben, Kümmel und myline Thai Curry hinzufügen. Brühe, Worcestersauce, Tamari-Sojasoße und Fleisch zum Gemüse geben – 30 Min. garen lassen.
3. Speisestärke mit Wasser verrühren und den Eintopf damit binden. Petersilie und Koriander klein hacken und zugeben.

4 Personen
60 Min.
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Zutaten fürPortionen

400 g mageres Lammfleisch
2 Prisen myline Bio Thai Curry
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
2 rote Paprikaschote
2 Ingwerstückchen
2 Msp. Kümmel
700 ml Fleischbrühe
2 EL Worcestersoße
2 EL Speisestärke
1 Bund Petersilie
1 Bund Koriander
2 EL Tamari-Sojasoße
600 g kleine Kartoffeln

Nährwerttabelle

pro Portion

15 g Fett
28 g Protein
44 g Kohlenhydrate
426 kcal Kalorien

Zubereitung

1. Fleisch klein schneiden und würzen. Öl erhitzen und Fleisch anbraten. Knobi und Zwiebeln klein hacken, Paprika in Streifen schneiden. Ingwer hacken, alles anbraten und mit Wasser ablöschen.
2. Kartoffeln waschen und zum Gemüse geben, Kümmel und myline Thai Curry hinzufügen. Brühe, Worcestersauce, Tamari-Sojasoße und Fleisch zum Gemüse geben – 30 Min. garen lassen.
3. Speisestärke mit Wasser verrühren und den Eintopf damit binden. Petersilie und Koriander klein hacken und zugeben.

Kommentare

Bettina

Vor einiger Zeit hab ich den Eintopf für mich und ein paar Arbeitskollegen gekocht und noch heute bekomme ich gesagt wie gut es geschmeckt hat. Wer gerne Lamm ist sollte es unbedingt probieren, wirklich lecker!

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