Lasagne klassisch oder mit Zucchini-Auberginen-Gemüse

Lasagne klassisch oder mit Zucchini-Auberginen-Gemüse

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Zutaten für 6 Personen

  • 250  g Lasagneblätter
  • 1  l Tomatensoße
  • 2   Auberginen
  • 4   Zucchini
  • 250  g Tatar
  • 250  g Rinderhack
  • 4  EL frisch gehacktes Basilikum
  • 3   Eiklar
  • 175  ml fettarme Milch (0,3 % Fett)
  • 3  EL geriebener Parmesan
  • 1   Zwiebel
  • 4   Knoblauchzehen
  • 250  g Paprika
  • 200  ml GEFRO Diätwürze
  • 800  ml Dosentomaten
  • 2  EL Saft von einer Zitrone
  • 1  Prise Pfeffer
  • 1  Schuss flüssiger Süßstoff
  • 250  g Fettarmer Frischkäse (max. 0,2% Fett)
  • 3  EL frische Kräuter

Nährwerttabelle

pro Portion

  • 41 g Kohlenhydrate
  • 35 g Eiweiß
  • 13 g Fett
  • 440 kcal Kalorien
  • 3.42 BE Broteinheiten

Zubereitung

  • 1. Tomatensoße: Zwiebel klein schneiden, Knoblauch fein hacken und in einem Topf glasig anbraten. Dann die Tomatensoße sowie die Dosentomaten hinzufügen und ca. 10 Min. köcheln lassen. Zitronensaft und Kräuter hinzufügen. Mit GEFRO Diätwürze, einem kleinen Schuss Süßstoff und Pfeffer abschmecken.
  • 2. Käsesoße: Eiklar steif schlagen, Frischkäse unterheben, Milch und Parmesan unterrühren und mit Diätwürze und Pfeffer abschmecken.
  • 3. Gemüse-Lasagne: Gemüse kurz anbraten und zur Tomatensoße hinzugeben. Boden der Lasagneform mit einer Schicht Soße und danach mit den Lasagneblättern bedecken. Nun eine Schicht Gemüse mit Soße, dann Lasagneblätter, wieder Gemüse mit Soße und zum Schluss mit Lasagneblättern beschichten. Darauf die Käsesoße verteilen.
  • 4. Fleisch-Lasagne: Alternativ zur Gemüse-Lasagne kann man auch Rinderhack und Tatar anbraten und unter die Tomatensoße rühren. Anschließend so verfahren wie bei der Gemüse-Lasagne beschrieben.
  • 5. Lasagne bei 180° C (Ober-Unterhitze) ca. 30-45 Min. backen.

Kommentare

Chrissy

Tolle Lasange, aber etwas viel aufwand, deswegen gibt es die bei uns nicht allzu oft... leider

Pelle

Etwas Arbeit,aber es lohnt sich.

Caro

Suuuper lecker! Die wird es öfter bei mir geben!

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