Nudelsalat mit Ziegenkäse

1. Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser al dente kochen. Anschließend abgießen, unter fließend kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. Die Radicchio- und Kopfsalatblätter waschen und in einer großen Salatschüssel mischen. Nudeln, Birnen, Basilikum und Brunnenkresse darübergeben. Zitronensaft, Olivenöl, Essig sowie 2 EL myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer in einem Messbecher verquirlen. Über die Salatmischung in der Schüssel geben und gründlich mischen.
3. Tomaten, Zwiebel, Karotte und Ziegenkäse zugeben und mit einer Gabel gründlich vermengen.
4. Den Salat vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen, damit er gut durchziehen kann.

pro Portion

1. Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser al dente kochen. Anschließend abgießen, unter fließend kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. Die Radicchio- und Kopfsalatblätter waschen und in einer großen Salatschüssel mischen. Nudeln, Birnen, Basilikum und Brunnenkresse darübergeben. Zitronensaft, Olivenöl, Essig sowie 2 EL myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer in einem Messbecher verquirlen. Über die Salatmischung in der Schüssel geben und gründlich mischen.
3. Tomaten, Zwiebel, Karotte und Ziegenkäse zugeben und mit einer Gabel gründlich vermengen.
4. Den Salat vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen, damit er gut durchziehen kann.