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Pute süß-sauer

Zubereitung

1. Das Putenfleisch gründlich abspülen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Paprika vierteln, entkernen, waschen und würfeln. Die Möhren schälen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und achteln. Den Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Bei der Ananas Schale und Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
2. Das Öl in einen Wok geben, alternativ in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch hineingeben, mit Diätwürze würzen und bei großer Hitze rundherum anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und die Zwiebel, Möhren und Paprika unter Rühren 3-4 min. anbraten. Ingwer dazugeben und nur kurz andünsten lassen.
3. Orangensaft, Essig, Ketchup und den Honig in den Wok geben und alles ca. 1 min. kochen lassen. Abschließend Fleisch und Ananas dazugeben und alles bei mittlerer Hitze 5 min. kochen. Danach mit Mit myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer würzen.

4 Personen
40 Min.
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4.5

( 2 )

Zutaten fürPortionen

600 g Putenbrustfilet
4 Paprika, rot
4 kleine Möhren
4 Zwiebel, rot
350 g Ananas
4 EL Öl
4 Prise myline Gewürzpfeffer
200 ml Orangensaft
4 EL Rotweinessig
150 ml Ketchup, zuckerredziert
4 EL Honig
4 Prise myline Kochwürze
200 g Basmati Reis

Nährwerttabelle

pro Portion

5 g Fett
43 g Protein
62 g Kohlenhydrate
489 kcal Kalorien

Zubereitung

1. Das Putenfleisch gründlich abspülen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Paprika vierteln, entkernen, waschen und würfeln. Die Möhren schälen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und achteln. Den Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Bei der Ananas Schale und Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
2. Das Öl in einen Wok geben, alternativ in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch hineingeben, mit Diätwürze würzen und bei großer Hitze rundherum anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und die Zwiebel, Möhren und Paprika unter Rühren 3-4 min. anbraten. Ingwer dazugeben und nur kurz andünsten lassen.
3. Orangensaft, Essig, Ketchup und den Honig in den Wok geben und alles ca. 1 min. kochen lassen. Abschließend Fleisch und Ananas dazugeben und alles bei mittlerer Hitze 5 min. kochen. Danach mit Mit myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer würzen.

Kommentare

Kati

Bei uns hat dieses Gericht auch Allen geschmeckt. Besonders den größten Kritikern. Schnell und einfach zubereitet. Zitronengras und Koriander rundeten das Gericht ab.

Iris

Lecker, leicht und schnell und einfach zubereitet.
Hat der ganzen Familie geschmeckt.

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