Rote-Beete überbacken mit Feta

1. Rote Bete in Spalten schneiden. Schalotte schälen und würfeln. Lauchzwiebel waschen und in schmale Ringe schneiden. Kräuter waschen und fein hacken. Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem Öl vermischen.
2. Rote Bete, Schalotte und Lauchzwiebel in eine ofenfeste Form verteilen und Kräuter darüberstreuen. Feta auf das Gemüse bröseln und mit Knoblauchöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen. Ofen-Feta aus dem Backofen nehmen und Baguette dazu reichen.

pro Portion

1. Rote Bete in Spalten schneiden. Schalotte schälen und würfeln. Lauchzwiebel waschen und in schmale Ringe schneiden. Kräuter waschen und fein hacken. Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem Öl vermischen.
2. Rote Bete, Schalotte und Lauchzwiebel in eine ofenfeste Form verteilen und Kräuter darüberstreuen. Feta auf das Gemüse bröseln und mit Knoblauchöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen. Ofen-Feta aus dem Backofen nehmen und Baguette dazu reichen.