Rote Bete Salat mit Feldsalat und Feta

1. Rote Bete in Spalten schneiden und mit dem Essig in eine Schüssel geben.
2. Den Feldsalat gründlich waschen und trocken schütteln. Den Feta klein schneiden
3. Das Wasser mit Öl und Brühe sowie dem Zitronenabrieb mischen, Schnittlauch zugeben und mit Kochwürze und Gewürzpfeffer würzen.
4. Den Feldsalat mit der Roten Bete und der Ölmischung vermengen, auf Teller verteilen, den Feta darüber streuen und servieren.
Tipp: Schmeckt auch super mit Babyspinat!

pro Portion

1. Rote Bete in Spalten schneiden und mit dem Essig in eine Schüssel geben.
2. Den Feldsalat gründlich waschen und trocken schütteln. Den Feta klein schneiden
3. Das Wasser mit Öl und Brühe sowie dem Zitronenabrieb mischen, Schnittlauch zugeben und mit Kochwürze und Gewürzpfeffer würzen.
4. Den Feldsalat mit der Roten Bete und der Ölmischung vermengen, auf Teller verteilen, den Feta darüber streuen und servieren.
Tipp: Schmeckt auch super mit Babyspinat!