Sauerkrautsuppe mit Seelachs

1. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Paprika putzen, dabei die Trennwände einschließlich der Kerne entfernen. Paprika waschen und in Streifen schneiden. Kartoffeln waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Sauerkraut zerzupfen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Paprika dazugeben, kurz mitdünsten dann Kartoffeln und Sauerkraut dazugeben.
3. Brühe dazu geben, würzen und kurz aufkochen lassen. Bei geringer Hitze 15 Min. köcheln lassen.
4. Das Fischfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kurz würzen und in die Suppe geben und ca 5 Min. darin gar ziehen lassen.

pro Portion

1. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Paprika putzen, dabei die Trennwände einschließlich der Kerne entfernen. Paprika waschen und in Streifen schneiden. Kartoffeln waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Sauerkraut zerzupfen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Paprika dazugeben, kurz mitdünsten dann Kartoffeln und Sauerkraut dazugeben.
3. Brühe dazu geben, würzen und kurz aufkochen lassen. Bei geringer Hitze 15 Min. köcheln lassen.
4. Das Fischfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kurz würzen und in die Suppe geben und ca 5 Min. darin gar ziehen lassen.