Schnelle Gemüsesuppe

Schnelle Gemüsesuppe

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Zutaten fürPortionen

  • 4   Möhren
  • 2   Kohlrabi
  • 2   Zwiebeln, mittelgroße
  • 200  g Frischkäse
  • 750  ml GEFRO Diätsuppe
  • 1  Prisen Petersilie, gehackt
  • 1  EL Diätpflanzencreme
  • 1   Zucchini

Nährwerttabelle

pro Portion

  • 5 g Kohlenhydrate
  • 7 g Eiweiß
  • 3 g Fett
  • 69 kcal Kalorien
  • 0.41 BE Broteinheiten

Zubereitung

  • 1. Die Zwiebeln fein würfeln. Die Möhren, die Zucchini und den Kohlrabi putzen und in Streifen schneiden. Das Gemüse in 1 EL Diätpflanzencreme glasig andünsten und mit der Brühe aufgießen. Ca. 5 Min. köcheln lassen, dann ungefähr 1/3 des Gemüses aus der Brühe nehmen.
  • 2. Das übrige Gemüse in der Brühe pürieren. Den Frischkäse bei milder Hitze in der Suppe schmelzen lassen, die Gemüsestreifen wieder hinzugeben. Die Suppe mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.

Kommentare

Luciene

Für den kleinen Hunger oder als Vorspeiße klasse geeignet

Christina

Schmeckt super lecker. Gerade jetzt im Herbst sehr zu empfehlen.

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