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Schnelles Hähnchencurry

Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilet in 2 cm breite Streifen schneiden. Lauch putzen, nur das Weiße und Hellgrüne in dünne Ringe schneiden. Möhren schälen und auf einem Gemüsehobel in nicht zu dünne Streifen hobeln.
2. Chilischote entkernen und fein hacken. Fruchtzucker mit Zitronensaft und Oliven oder Sesamöl verrühren. Etwas Öl in einer Pfanne sehr heiß werden lassen. Lauch und Möhren mit 1 EL myline BIO Thai Curry hineingeben, unter Wenden 2-3 Min. anbraten und herausnehmen. Restliches Öl dazugeben, stark erhitzen.
3. Das Hähnchenfleisch mit restlichem myline BIO Thai Curry, Chili und der Hälfte des Zitronen-Öls 2-3 Min. unter Wenden braten. Angebratenes Gemüse mit restlichem Zitronen-Öls und des Koriandergrüns dazugeben und mit myline Kochwürze abschmecken, auf den Tellern anrichten.

4 Personen
30 Min.
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4.3

( 10 )

Zutaten fürPortionen

500 g Hähnchenbrustfilet
500 g Lauch
400 g Möhren
1 Chilischote, rot
1 TL Fruchtzucker
1 TL Öl (z.b Sesamöl oder Olivenöl)
4 Prisen myline Kochwürze
2 EL Paprikapulver, edelsüß
2 TL Koriandergrün (gemahlen)
1 EL Zitronensaft
4 Prise myline BIO Thai Curry

Nährwerttabelle

pro Portion

9 g Fett
32 g Protein
13 g Kohlenhydrate
262 kcal Kalorien

Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilet in 2 cm breite Streifen schneiden. Lauch putzen, nur das Weiße und Hellgrüne in dünne Ringe schneiden. Möhren schälen und auf einem Gemüsehobel in nicht zu dünne Streifen hobeln.
2. Chilischote entkernen und fein hacken. Fruchtzucker mit Zitronensaft und Oliven oder Sesamöl verrühren. Etwas Öl in einer Pfanne sehr heiß werden lassen. Lauch und Möhren mit 1 EL myline BIO Thai Curry hineingeben, unter Wenden 2-3 Min. anbraten und herausnehmen. Restliches Öl dazugeben, stark erhitzen.
3. Das Hähnchenfleisch mit restlichem myline BIO Thai Curry, Chili und der Hälfte des Zitronen-Öls 2-3 Min. unter Wenden braten. Angebratenes Gemüse mit restlichem Zitronen-Öls und des Koriandergrüns dazugeben und mit myline Kochwürze abschmecken, auf den Tellern anrichten.

Kommentare

Mit Brühe ergänzt lecker

Lecker, wir haben aber noch 250ml Brühe bei Punkt 3 hinzugefügt, da es sonst sehr trocken war.

Olaf Auf der Masch

schnell gemacht ,bei den Mengenangaben muss man selber schauen wie man am besten klar kommt. Ich habe noch weiße Pilze frische Tomaten ein kleines glas Gemüse brühe hin zu gefügt und da mit ist es nicht so Trocken

Olaf Auf der Masch

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