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Leichter Kartoffelsalat
Zubereitung
- 1. Kartoffeln ca. 30 Min kochen, pellen und würfeln.
- 2. Gekochtes Ei würfeln. Schalotte fein hacken, in der Brühe kurz köcheln lassen, Senf, Öl, Kapern dazugeben und mit der myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer würzen.
- 3. Soße über die Kartoffeln geben, umrühren. Mit Ei und in Röllchen geschnittenem Schnittlauch servieren.
Personen
40 Min.
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Zutaten fürPortionen
- 600 g Kartoffeln
- 2 Eier
- 2 Schalotten oder Lauchzwiebeln
- 4 Prisen myline Kochwürze
- 4 EL Kräuteressig oder weißer Balsamico-Essig
- 2 TL Senf
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Kapern (im Glas)
- 1 Bund Schnittlauch
- 160 ml Wasser
- 4 Prisen myline Gewürzpfeffer
Nährwerttabelle
pro Portion
- 6 g Fett
- 7 g Protein
- 18 g Kohlenhydrate
- 158 kcal Kalorien
Zubereitung
- 1. Kartoffeln ca. 30 Min kochen, pellen und würfeln.
- 2. Gekochtes Ei würfeln. Schalotte fein hacken, in der Brühe kurz köcheln lassen, Senf, Öl, Kapern dazugeben und mit der myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer würzen.
- 3. Soße über die Kartoffeln geben, umrühren. Mit Ei und in Röllchen geschnittenem Schnittlauch servieren.
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40 Min.
Kommentare
Sehr lecker. Hab die Kartoffeln in der Micro 10min gemacht dann is das ein relativ schnelles Rezept.
War der Renner auf unserer Grillparty. Kann ich nur weiter empfehlen!
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