Crêpes mit Nuss-Nougat-Füllung

Crêpes mit Nuss-Nougat-Füllung

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Zutaten für 12 Personen

  • 165  g Weizenmehl
  • 1  EL myline Vanille-Eiweiß
  • 2   Eier
  • 2   Eiklar
  • 400  ml Milch (0,3% Fett)
  • 3  EL Honig
  • 12  TL Xucker Nuss-Nougat-Creme

Nährwerttabelle

pro Portion

  • 15.90 g Kohlenhydrate
  • 5.60 g Eiweiß
  • 4.30 g Fett
  • 126 kcal Energie

Zubereitung

  • 1. Für den Teig Mehl, Vanille-Eiweiß, Eier, Milch, 1 EL Honig gut verrühren. Das Eiklar steif schlagen und mit einem Schneebesen unter den Teig heben. Den Teig ca. 15 Min. ruhen lassen.
  • 2. Eine beschichtete Pfanne mit Öl dünn auspinseln und 12 dünne Crepes ausbacken. Einen Crepe mit je 1 TL Xucker Nuss-Nougat-Creme bestreichen.

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